中国では亀を食べる?

中国人はこたつの足以外は、何でも食べる人種と言われていますけど、蝉を食べるのも見たことあるし、亀も(淡水系)うじゃうじゃカニみたいに、大きいザルに入れて販売しているところを見たことあります。
日本人には考えられないですよ…
ミドリガメをあんなに…
ホントに食べられるんですかね?
インターネットで調べたら、亀ゼリーというのはメジャーで、昔からあって、漢方として薬膳で食べたりはするそうです。
日本人が、川で捕まえた、増えすぎたカミツキガメとか、ミドリガメを食べてみた、という勇気あるブログを見つけました。
とにかく、たくさんいて、ほんとに川の生態系を荒らしています。
そのため、どんどん、亀は上がり、それを食べた人が感想を述べていましたが、カミツキガメはおいしかったそうです。
でも、ミドリガメは、ぷっ!こんなマズい、泥臭くて食べられない物はない、というくらいまずかったそうです。
ミュゼ上野
もし、ほんとに料理をして食べるのなら、肉は堅いし、何か下処理をしてしばらく漬け込まないと、到底、人がまた食べようという味ではないそうです。
しかし、ミドリガメを食べる人がいてくれるから、なんとかなってる部分もありますよ。